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LA PHOTOTHEQUE

 

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Fruits   Céréales
Légumes    Gibiers
Les herbes aromatiques  
les volailles filière boucherie
Poisson d’eau douce Poisson d’eau de mer
Les crustacés Les mollusques

Les fruits :  

coing 

Reine des reinettes

fraises
physalis

noix de cola

grenade

kumquat

fruits de la passion

ramboutans

rhubarbe

Ananas Victoria

Céréales :

Épis de maïs

Plan de maïs

 

 

Les légumes :                                                                                 

Cresson    Crosnes      
Avocat Physalis

 Truffe     Rutabaga
Topinambour    Potimarron
                 

Céleri branche

Céleri  branche

Oseille

Choux vert

Choux de Bruxelles

Choux Romanesco

Asperge

Asperge

courgette fleur

fleur de courgette

courgette verte sur plan

Courgettes rondes

Courgette jaune

Artichaut 

Côtes de blette Côtes de blette
navet boule tomate sur plan
Mairübe-Navet
Navet Céleri rave

fenouil

fenouil tubéreux

Courge

pomme de terre Vitelotte

Panais

Poireau

Fane de carotte

Les Salades

Salade frisée laitue

feuille de chêne

roquette

gingembre tamarin
piment antillais piment oiseau
Les champignons

shiitaké

chanterelles

pleurote

trompettes de la mort

cèpes

Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques :     

Photo : ciboulette

ciboulette

Cerfeuil

persil frisé Persil Plat
aneth Estragon
Laurier sauce

 

Les volailles :                                                              

 
pigeon d'élevage lapin
 
volaille de Bresse  

Filière boucherie :                                                              

 
vache de l'Aubrac  

 

 

Gibiers :                                                                         

  Caille   

 Faisan       Sanglier 

    Chevreuil

   

Grive 

Lièvre

Cerf 

Bouquetin

     

   Izard

     

Poissons d’eau douce                                                         

  Alose      Anguille  Sandre  Brochet  
   
Truite  Saumon     

Poissons d’eau de mer :                                                    

Barbue   Carrelet   Daurade grise Flétan d’Atlantique
Haddock  Hareng              Sardine

Sole  

Colin   Turbot   Thon   Pageot rose
 Saint Pierre 

    Rouget  

Limande Merlan
   
Morue  Sprat    

                                                     

  Les crustacés :                                                                           

Homard   Araignée de mer Langoustine Scampi
 Tourteau  Cigale des mers Cigale des mers Écrevisse australienne
Crevette grise  Crevette japonaise  Étrille  Étrille 
Homard Breton Langouste   Langouste rose    Langouste rouge

Les mollusques :                                                           

 Coque   St Jacques  St Jacques Amande de mer
Ormeau  Moule  Moulière (bouchot)  Clams
bigorneaux  Bulot Coques Couteau
Couteau

Huître plate 

 Huître Portugaise

Mye des sables   Ormeau  Oursin Violet
Palourde   Pétoncle   Praire

       

                                             

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